Ulje
вискозна течност на собној температури
Ulje je svaka nepolarna hemijska supstanca koja je viskozna tečnost na sobnoj temperaturi i koja je hidrofobna (ne meša se sa vodom, doslovno „strah od vode”) i lipofilna (meša se sa drugim uljima, doslovno „voli mast”).
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e9/Italian_olive_oil_2007.jpg/220px-Italian_olive_oil_2007.jpg)
Citati
uredi„Bolje je ime nego dobro ulje, i dan smrtni nego dan u koji se ko rodi. (Solomon, Knjiga propovjednikova 7:1)”